近日，扬州“最大份炒饭”创世界大吉尼斯纪录后将部分成品拉去喂猪，随即备受多方批评。

10月26日下午，澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者获悉，当日下午1点左右，吉尼斯世界纪录通过其官方微博声明：扬州“最大份炒饭”认证无效。

扬州市旅游局先自责、后“叫屈”

事情源于10月23日上午，江苏扬州举行的一场“最大份炒饭”世界纪录挑战赛。最终，一份重达4192公斤的炒饭出炉，吉尼斯世界纪录认证官当场宣布纪录诞生，并颁发了相应证书。

然而，在活动结束后，一段“世界最大炒饭”被工人踩在脚下、大量成品被垃圾车运走的视频疯传网络。这引起了网友们的指责，认为主办方是在浪费粮食。

扬州市旅游局于25日下午在官方微博发布声明称，“深感痛心和自责”，并坦承“的确存在监管和服务不到位的责任”。

但吉尼斯方面还是在26日对上述世界纪录作出了改判。

该公司称，目前主办方已经表明确实有150公斤的炒饭有不恰当的处理，这“违背了我司关于大型食品纪录中，食品最终要供民众食用不得浪费的规定，因此我司已经通知主办方此纪录挑战无效”。

扬州市委宣传部相关负责人表示，政府有关部门由于没有直接参与该活动，所以没有收到挑战无效的通知。截至记者发稿时，活动的主办方——世界烹饪联合会相关负责人尚未作出回应。

26日傍晚，扬州市旅游局给澎湃新闻发来了233字的书面回应，称他们“只是负责场地和安保方面的支持”，活动的材料准备、器具准备和烹制全过程由世界中国烹饪联合会总体负责，且“活动采用市场化的方式运作”。

此外，针对部分媒体对这种活动如何通过审批的质疑，扬州市旅游局表示，目前并没有法律法规明确要求举办此类活动要向政府相关部门报批。

扬州市旅游局相关人士表示，只提供新闻通稿给媒体，局领导不便接受记者采访。

国外也有此类活动，但食物大都会被吃掉

澎湃新闻记者注意到，近一年来，像扬州这样“以量取胜”的大型认证活动在江苏并不少见。

9月底，扬州曾组织了千人一起吃早茶活动，并成功申报上海大世界基尼斯纪录。和吉尼斯世界纪录不同，基尼斯是国产品牌，于1992年在上海注册成立，自称“中国之最的缔造者”，和世界纪录没有必然关系。

此外，南京高淳固城湖组织过“千人扎螃蟹活动”以及“108道全蟹宴”，常熟组织过“万人品尝蕈油面活动”，均申报了基尼斯纪录。

淮安金湖则做过“最大锅小龙虾”，活动方在一口直径为3.6米、高为2.6米的青铜大锅内，花近4个小时煮了2050斤龙虾。

澎湃新闻记者发现，国外也有不少喜欢以“量”取胜的申报纪录活动。

据“世界纪录学院”官网报道，2015年10月19日，日本东京将3150碗面条一字摆开，成功申报世界最大的“面条宴”。申报结束后，在场的观众分掉了所有面条。

另据外媒报道，10月24日的米兰世博会上，来自意大利和法国的面包烘焙师做出了一条长达400英尺的面包，成为“世界最长面包”。此后，面包也都全部分给了在场的观众品尝。

对于中国一些地方热衷于用“人海战术”来创造世界纪录的做法，有关专家认为，不值得提倡。

北京交通大学旅游发展与规划研究中心主任王衍用对澎湃新闻说，靠数量打破纪录、博取眼球的做法已经被“做烂了”。“这样的活动少数搞几次未尝不可，但我们并不倡导这种形式，旅游营销的方式还是要纳入正常的轨道。”

同时，类似申报纪录的活动有低俗化的趋势，比如万人接吻大赛，“这些活动无法提高人的品格。”

王衍用表示，有一种“人海”并无不妥。“我曾去过新疆阿克苏地区，在那里的胡杨林集中地，少数民族同胞会举办‘万人家宴’活动。”他认为，这本身就是他们的民俗，但“像扬州最大炒饭等刻意去堆砌数量的做法，并不值得提倡。”

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